Recepta de pastisseria a càrrec de Maite Otegui

Fundadora de 22.22 Cultura Dulce. Es la xef pastissera formada al Basque culinari center i amb experiències en restaurant de referencia com Celler Can Roca, Làtelire i Cebo. Després de treballar amb Ana Martorell a Mèxic i passar per França, Barcelona i Madrid, ha consolidat una trajectòria marcada per la creativitat i el domini tècnic.