L’ESPAI LLADONOSA
L’Espai Lladonosa de Sant Vicenç dels Horts és un equipament expositiu i d’activitat al voltant de la cuina catalana, a partir de l’obra que el cuiner Josep Lladonosa ha llegat a l’Ajuntament de Sant Vicenç dels Horts.
L’Espai Lladonosa s’ubica al Casal Cultural i Centre Cívic Virginia Amposta i consta d’un àrea d’exposició permanent, i d’una aula de cuina on es realitzen activitats gastronòmiques que tenen com a eix la cuina tradicional catalana i les aportacions que hi ha fet el xef Lladonosa.
L’EXPOSICIÓ PERMANENT
L’àrea d’exposició permanent s’organitza en dos àmbits. Una part està dedicada a explicar la identitat, les eines i els orígens de la cuina catalana i té un caràcter interactiu i tecnològic amb audiovisual i pantalles tàctils. A continuació el visitant trobarà una part més escenogràfica, i centrada en explicar la vida i obra d’en Josep Lladonosa i en mostrar el seu llegat.
PROGRAMACIÓ D’ACTIVITATS 2023
L’Espai Lladonosa consta d’una aula de cuina on es programen de manera sistemàtica, al llarg de l’any, activitats de formació en l’àmbit gastronòmic relacionades amb la cuina tradicional catalana i les aportacions i actualitzacions que ha fet el xef Josep Lladonosa.
Hi haurà activitats destinades a les persones professionals de la cuina i activitats destinades al públic en general.
ACTIVITATS
29 de març:
La Cuina d’en Josep Lladonosa. Plats emblemàtics (1 sessió).
12 d’abril:
Receptes amb bacallà (1 sessió)
10 i 24 de maig
La cuina de les estacions. Primavera (2 sessions)
14 de juny:
Cuina d’escabetxos (1 sessió)
5 i 19 de juliol:
La cuina de les estacions. Estiu (2 sessions)
Octubre (a determinar):
Cuina tradicional amb bolets (2 sessions)
Novembre-desembre (a determinar):
Cuina de xup xup tradicional (2 sessions)
Els cursos s’imparteixen preferentment els dimecres de 18:30 a 20:30h
Per a més informació podeu enviar un correu a promocioeconomica@svh.cat.
Ens trobareu a:
Edifici del Molí dels Frares
Plaça del Molí dels Frares, 1
08620 Sant Vicenç del Horts
Podeu contactar:
Telèfon: 93 680 71 00
Bústia: promocioeconomica@svh.cat.
