Taula rodona: “La cuina tradicional catalana i els seus reptes”

Taula rodona “La cuina tradicional catalana i els seus reptes” i presentació del nou llibre de Josep Lladonosa. Amb Javier i Sergio Torres, cuiners guardonats amb tres estrelles Michelin (restaurant Cocina Hermanos Torres); Pere Chias, president del Gremi de Restauració de Barcelona; Domingo Morilla, president del Gremi d’Hostaleria de Viladecans; Cristina Roig, presidenta de l’Associació d’amics i amigues de Josep Lladonosa i professora de cuina a l’Escola d’Hostaleria Sant Ignasi de Sarrià; Pep Palau, gastrònom i director del Fòrum Gastronòmic.